Sušené maso je maso zbavené vody pomocí sušení, což mu prodlužuje trvanlivost a zvýrazňuje chuť. Tento proces zabraňuje množení bakterií a uchovává živiny, díky čemuž je sušené maso skvělým zdrojem bílkovin na cesty, do přírody i jako zdravá svačina nebo delikatesa pro přátele.
Mezi nejznámější druhy patří jerky, biltong nebo tradiční sušené maso různých kultur. Tento web se věnuje pouze poslední zmíněné kategorii sušených mas.
