Vítejte na stránkách věnovaných sušení masa v celku.
Sušené maso
je tradiční pochoutka, která spojuje skvělou chuť, dlouhou trvanlivost a zdravý životní styl. Nemusí to být drahá pochoutka dovezená z přímořských oblastí, při vhodných podmínkách a patřičné péči lze maso usušit i doma.
Objevte tajemství jeho přípravy! Tento web vám prozradí, jak na to. A nejen to!
Najdete tu mnoho článků a informací o tom, jak a co sušit, kde sušit, různé rady, tipy a triky.
V sekci receptů jsou recepty na světoznámé sušenářské výrobky, jako třeba pancetta, pršut, coppa nebo prosciutto.
Hledáte dobrého řezníka? Třeba vám pomůže mapa osvědčených řeznictví v ČR.
Kalkulačky vám usnadní počítání při sušení vašeho masa, např. úbytky váhy nebo přepočet ingrediencí.
